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本报讯 近日，以“封藏同喜·开坛同乐”为主题的临水玉泉第二届开坛节暨粉丝节在安徽省六安市舒城县开启。

据了解，临水玉泉封坛节已经连续举办9年，寓意“有封有开才圆满”的开坛节是第二次举办。“每次来参加活动，都有不一样的感受，临水藏酒洞的环境很好，这里有星空、草坪、烟花、音乐，更可以和志同道合的朋友们一起分享自己封存的洞藏酒，就像是在繁忙的工作以外找到了一处‘世外桃源’。”来自六安的粉丝张先生说。活动现场进行了开坛仪式，粉丝们在现场亲自开封自己的洞藏美酒，封坛时寄予美好祈愿，开坛时酒香四溢，亦是被时光赋予了新生命。

据了解，2021年12月，临水玉泉洞藏旅游观光基地正式启动。临水酒业总经理张云翮表示，自2008年临水酒业推出大别山洞藏酒以来，不断扩大洞藏规模，在地方政府领导的帮助下，系统整合当地农作特产及自然人文景观，多维度丰富来宾体验，进一步为乡村振兴做贡献。项目建成后，带动和平村全村374户1284人受益；增加和平村集体经济收入约37.5万元；带动和平村群众就业务工约15人，人均年收入增加约2.4万元。

（丁一 侯成龙）

《中国食品报》(2023年06月13日02版)

（责编：韩松妍）